TAO @ Nagyvilág

Bár már itthon vagyunk, hazaértünk épen-egészségesen, még van mesélnivalónk.  A jelenlegivel együtt várható még 3-4 poszt Bangkok-ról, aztán következnek az összefoglalók.Thaiföldről már sokat meséltünk, és a thai kajákról is bőven esett már szó, mégis maradt…

Villogó, színes fényreklámos főutcák, sötét, keskeny sikátorok. Este 8 óra van, ma érkeztünk, nem ismerjük még ezt a környéket. Kicsit külvárosban sikerült csak olcsó szállást találni, helyiek által lakott környék, fehér (se fekete, se vörös) ember nem nagyon jár erre.…

Azért van étel Kambodzsában az ízeltlábúakon túl is. A helyi khmer kaják egy fontos apróságban elütnek a Délkelet-Ázsiában megszokott ízvilágtól: nem csípnek!Ugyanúgy rizst rizzsel, sok zöldség, szószok, curry-k... de szinte semmi sem csíp. Ez a kicsi…

HÍZNI AKARSZ, de nincs pénzed a megfelelő étrendre? A lekváros fánk + palacsinta kombót nem tudod kontrollálni? A korábban próbált testsúlynövelő módszerek mind befuccsoltak?Akkor a TT-hízókúrát NEKED találták ki! Az alábbi, több millió kambodzsai állampolgár által…

Egy tipikus helyi étek: a tavaszi tekercs. Eredetileg talán Kínából származik, de Vietnámban is régóta nagy hagyománya van. Ilyet Európában is bárhol lehet enni, és mégsem. Kb ezerszer ettem már korábban, de egyik sem volt ilyen. :)Egy másik jellegzetes kaja: a helyi…

Zárszóként muszáj még írnom arról, hogy miféléket lehet enni errefelé, ugyanis nekem itt jöttek be a legjobban a kaják eddig. Igazából nem azért, mert a maláj gasztronómia jobb lenne, mint mondjuk a thai, vagy az indonéz... nem feltétlenül. Ez preferencia kérdése. Az viszont…

Igaz történet. Két egymás utáni túrázós napot követően Thya bokája sajnos ismét pihentetésre szorult, így egyedül maradtam a Cameron-felföld további felfedezésére. Ha már így alakult, gondoltam kihasználom az alkalmat, és elmegyek megmászni valamelyik környékbeli…

A nyugati partról átjöttünk a keletire, és még azon is túlra: ki a Perhentian-szigetekre. Nagy nyomásra itt az aktuális térkép a malajziai utunkról.  Értelmezés: minden út szárazföldön (busszal, kisbusszal vagy autóval) és vízen (hajóval vagy…

Penang szigetén fekszik az ország egyik legnagyobb városa, egyben Malajzia gasztro-fővárosa. A népesség és a kultúra rendkívül kevert, akárcsak Kuala Lumpur-ban, itt is sok kínai és indiai bevándorló él a malájok mellett. Emiatt természetesen van Kínai-negyed (Chinatown) és…

A múltkor már leírtam, milyen Thaiföldön az alapvető gasztronómia (dióhéjban: rizs rizzsel és csípős bármivel). Most egy kicsit más, de még mindig tipikusan thai étkeket is bemutatunk. A "zacskós leves" új értelmet nyer!Helyben, a mi asztalunkon, saját magunk által…