Thai nyelven a köszönés: Gin kow reu yang? azaz: Ettél ma már? Szó szerinti fordítás: ettél ma már rizst? Ugyanis Thai-ul az "enni" kifejezést úgy mondják, hogy "rizst fogyasztani", a kettő ugyanis ekvivalens fogalom. Ha a válasz "még nem", akkor étellel kínálnak.
Váó. Úgy köszönnek az emberek egymásnak, hogy ettél-e már? A paradicsomban vagyunk! 
A thai-ok imádnak enni. A britek az időjárásról beszélgetnek, a thai-ok arról, hogy mit ettek és fognak enni aznap.
A thai-ok imádnak enni. A britek az időjárásról beszélgetnek, a thai-ok arról, hogy mit ettek és fognak enni aznap.Nem nagyon van marha. Ez nem csak abból áll, hogy nem ehetünk egy jó gulyást, hanem hogy tejterméket sem nagyon. Helyette van: kókusztej és szójatej.
Nincsenek búzaföldek, a helyi klíma nem megfelelő számukra. Itt a fő gabona, az élet alapja, mint kitaláltátok: a rizs. A rizs olcsó, a rizs mindenhol ott van, mindenki ezt eszi naponta 3 alkalommal.
Nincs répacukor, tehát az otthoni kristálycukor is ugrott. Helyette van pálmacukor (narancssárga, krémes állapotban) és nádcukor.
Hiányzik továbbá sokféle, otthon megszokott zöldség és gyümölcs, például a zöldhagyma, szőlő, körte, barack, szilva, ésatöbbi. Helyette ihatjuk kókuszból a kókusztejet, 35 kilós csomóban állnak a banánfürtök a fákon, és még saját durian- és rambutánfánk is van. Áruk természetesen az európai töredéke, pl a helyi piacon 10-15 mangót kapsz annyiért, mint otthon 1-et. Ezzel szemben 1 kiló szilva helyi mércével egzotikus és megfizethetetlen.
Na de térjünk a lényegre: mit is eszünk itt? Leírom egy tipikus napunk étkezését.
- Reggeli: "ragadós rizs", azaz pálmacukorral édesített lila színű vadrizs, gyümölcsökkel (rambután, snakefruit, mangó, papaya, durian, jackfruit, dinnye, stb), fűszerekkel és mogyoróval meghintve.
- Ebéd: fűszeres párolt rizs különböző köretekkel, vagy hasonló könnyebb kaja.
- Vacsora: sima főtt rizs, különböző thai curry-kkel és szószokkal, hallal, tengeri herkentyűkkel, párolt zöldségekkel.
Jól látjátok: reggel-délben-este rizs. Emellett mindig mindenhez van valami csípős, az egyetlen kivétel a reggeli, ami édes rizs.
Halak
Párolt, tüskés gaz 
Thai curry-k
Egy tipikus étkező
Snakefruit (gyümölcs)
Szerencsére én a rizst kifejezetten szeretem (otthon is mindig: ha pörkölt van, az egész család tésztával eszi, csak én rizzsel), de Thya is egész jól bírja egyelőre.
Pár ide kapcsolódó érdekesség vagy sztori:
1.
Még mikor Hollandiában dolgoztam, volt egy indonéz munkatársam, akinél láttam, hogy minden nap rizst eszik ebédre. Egyszer megkérdeztem tőle, hogy miért, és hogy bírja ezt csinálni. Következő volt a válasza: "Ahol felnőttem (Indonéziában), nem mindig válogathatsz. Néha nem nagyon van mit enni. De a rizs... rizs mindig van, akkor is, ha csak magában. Annyira hozzászoktam, hogy már nem is bírnék élni nélküle. 1 napot még kibírnék, de 1 hetet rizs nélkül... szerintem ha 1 hétig nem ennék rizst (csak mást), meghalnék."
2.
Anke, egy holland nő sztorija, aki évek óta Thaiföldön él:
"Az első hónapokban besokalltam. Egyszer csak nem bírtam tovább a napi 3x-i rizs-étkezést, és váltottam, naponta 1x kenyeret ettem, és csak 2x rizst. 3 nap után megkaptam a helyiektől, hogy mégis hogy a francba vagyok képes minden áldott nap kenyeret enni? Na ezen úgy kiakadtam, hogy elküldtem őket a jóédesbe, aztán miután lenyugodtam, megkérdeztem tőlük, hogy mégis hogy képesek minden áldott nap, naponta 3x rizst enni? Ezen meglepődtek, még sosem kérdezte meg tőlük senki, ezért ezen még sosem gondolkodtak..."
3.
A helyi thai házigazdáink egyike, Aoi, nem nagyon bírta elviselni az egyetlen olyan vacsoránkat, amiben nem volt rizs (zöldség-gyümölcs-saláta), és tüntetően elvonult az asztaltól.
Bár imádom az ázsiai kaját, és szerintem a következő hónapokban sem fogom tudni megunni, mégis most először van egy kis kaja-honvágyam: olyan jó lenne egy kis fincsi sajt! 
(Felon, ha jössz, feltétlenül hozzál! 
)
(Felon, ha jössz, feltétlenül hozzál! )
